Nu sunt o persoană radicală în ceea ce privește alimentația, nici în cazul meu, nici vizavi de Ana şi merg mai degrabă pe principiul moderației decât al interdicţiei, aşa cum am povestit şi aici. Îmi place totuşi să ofer alternative sănătoase şi dacă găsesc o reţetă bună, care poate înlocui dulciurile din comerţ, fie şi parţial, mă grăbesc să o încerc. Aşa s-a întâmplat cu crema de ciocolată raw pe bază de avocado, pe care am descoperit-o întâmplător şi am făcut-o complet neîncrezătoare. Rezultatul a fost unul surprinzător, s-au bătut, copil și tată, pe cele două cupe de cremă rezultate şi nu a ghicit niciunul ingredientul principal.
Crema de ciocolată raw
Ingrediente
Un avocado mare, bine copt (sau 2 mai mici), 3-4 linguri de cacao (pentru a fi potrivită și pentru copii mai mici, se poate folosi pudră de roşcove), 3-4 linguri de miere, sucul de la o jumătate de portocală sau câteva linguri de apă, în lipsa portocalei.
Se mai adaugă lichid dacă se constată că este prea groasă.
Noi am adăugat şi nuci pecan mărunţite şi merişor (cranberries).
Se mixează cu blenderul toate ingredientele şi se mai adaugă suc de portocale/apă sau miere, dacă este nevoie.
La final, se toarnă crema de ciocolată raw în cupe sau pahare şi se decorează după preferinţe. Noi i-am pus câte un caju crud, că nu am avut fulgi de migdale, care ar fi mers mai bine.
Am împărtăşit experienţa noastră pentru a ne alătura campaniei pornită de Carmen Radu, Prepară un dulce sănătos pentru copilul tău, care îşi propune să încurajeze părinţii să le ofere copiilor dulciuri sănătoase, în locul celor pline de ingrediente dubioase.
Citește și
Gătitul în familie + 2 rețete de week-end
Dacă vă plac articolele Pisicii, vă invit să daţi like paginii de Facebook, pentru a fi la curent cu toate noutăţile.
Super buna !Daca avocado e copt nu mai are nevoie de zeama suplimentara !Chiar nu-ti dai seama ca e facuta cu avocado !
Ma bucur ca va place! Da, chiar e dementiala, nu credeam nici eu